Статья содержит 15 секретов, которые используют шеф-повара на кухне, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат. Среди них: добавление уксуса при варке риса, использование чеснока для придания пикантной нотки, использование темного пива в маринаде для мяса, смоченной бумаги для предотвращения пригорания верха пирога и другие. Все секреты описаны подробно и доступно для понимания.
# Кулинария
В данной статье описывается рецепт приготовления долмы. Для фарша необходимо взять баранину, говядину или свинину, рис, лук, зелень, сливочное и растительное масло, зиру, перец и соль. Для соуса нужны сметана, йогурт или мацони, чеснок, зелень и соль. Подробно описывается процесс приготовления начиная от подготовки виноградных листьев и заканчивая разложением долмы на тарелку.