В данной статье описывается рецепт приготовления долмы. Для фарша необходимо взять баранину, говядину или свинину, рис, лук, зелень, сливочное и растительное масло, зиру, перец и соль. Для соуса нужны сметана, йогурт или мацони, чеснок, зелень и соль. Подробно описывается процесс приготовления начиная от подготовки виноградных листьев и заканчивая разложением долмы на тарелку.